冷たいそば　|　温かいそば　|　一品料理　|　テリーヌ　|　デザート　|　お酒・ドリンク　|　コース     冷たい蕎麦     Basically every cold soba served on the bamboo plate with Japanese horseradish, leek and dipping sauce.     もりそば 1,450円 Soba   （小盛） 1,260円 Soba in small portion       粗挽き甘皮そば 1,750円 Soba ground down roughly     もりと粗挽きの２種盛り 2,050円 2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down     くるみ汁付せいろ 2,050円 Soba with Japanese horseradish and leek and dipping sauce of walnuts     とろろそば（うずら卵付） 2,100円 Soba with dipping sauce of grated yam (with quail's egg)     京鴨汁そば 2,600円 Soba with soup of duck meat and Japanese leek     ごぼう天せいろ 2,300円 Soba with burdock tempura     天せいろ 3,070円 Soba with tempura (Shrimp, vegetables)     穴子天せいろ 3,450円 Soba with conger eel tempura     梅おろしそば（夏季限定） 2,200円 Soba with cold soup topped with plum and grated Japanese radish     夏野菜の冷かけそば（夏季限定） 2,300円 Soba with cold soup topped of seasonal summer vegetables     ※せいろ各種はプラス 600円でもりと粗挽き二種盛りに変更致します。 ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%.   もりと粗挽きの２種盛り 天せいろ       ▲ 夕星 "メニュー" TOP 温かいそば       かけそば 1,450円 Soba in hot soup     山かけそば 2,100円 Soba in hot soup with grated yam     京鴨南蛮そば 3,070円 Soba in hot soup with duck meat and Japanese leek     ごぼう天そば 2,300円 Soba in hot soup with burdock tempura     天婦羅そば 3,070円 Soba in hot soup with tempura (Shrimp, vegetables)     穴子天そば 3,450円 Soba in hot soup with conger eel tempura     ※粗挽きそばへの変更はプラス300円で承ります。 ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%. ▲ 夕星 "メニュー" TOP 一品料理       わさびの醤油漬け 770円 Japanese horseradish in soy sauce     焼きみそ 770円 Baking fermented soybean paste     鯛の酒盗 770円 Red snapper salted visera of bonitos     野菜の浅漬け 800円 lightly pickled     ホタルイカの沖漬け 770円 Firefly squid marinated with Sake     梅水晶（サメの軟骨と梅肉） 770円 strips of shark cartilage served with dried plum     板わさ 1,100円 Slice of fish paste[KAMABOKO]     ごぼう天婦羅 1,100円 Burdock tempura     天婦羅　盛り合わせ 1,800円 Tempura assortment (Shrimps, vegetables)     穴子天婦羅　盛り合わせ 2,100円 Conger eel tempura     鴨のコンフィ春巻き仕立て 1,300円       ★蕎麦を愉しむセット「明日備あそび」 料理長より本日の三品（鴨ロース・スモークサーモン等） 1,600円 .         ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%.   蕎麦を愉しむセット「明日備」       ▲ 夕星 "メニュー" TOP レザンファン・ギャテ特製テリーヌ     Terrine by Les enfants gates     コラーゲンたっぷり、鶏肉と豚足のテリーヌ 900円 Terrine of chicken and pig foot with rich collagen by Les enfants gates     フォアグラの三五八テリーヌ 1,900円     ずわい蟹肉と帆立貝のムースのテリーヌ 甲殻類のクリームソース 1,400円     ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%. ▲ 夕星 "メニュー" TOP デザート     Dessert     そばがき饅頭 650円 Buckwheat noodle dumpling bean jam ball     黒糖ゼリー 630円 Brown sugar Jell-O     ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%.   そばがき饅頭   ▲ 夕星 "メニュー" TOP お酒・ドリンク       ビール     エビスビール　中瓶   980円 エビスビール　小瓶   830円 サッポロ　ノンアルコールビール   830円       日本酒 一合 半合グラス 手取川　吉田蔵純米（石川） 1,500円 900円 鳳凰美田　劔　辛口純米（石川） 1,500円 900円 豊盃　特別純米（青森） 1,600円 950円 田中六五　山田錦純米（福岡） 1,600円 950円 七本槍　純米（滋賀） 1,500円 900円 菊姫　山廃仕込純米（石川） 1,600円 950円 神亀　純米（埼玉） 1,600円 950円 醸し人九平治　純米大吟醸（愛知） 1,950円 1,100円 大七　純米　生酛（福島） 1,500円 900円 赤武　純米（岩手） 1,500円 900円 日高見　純米（宮城） 1,500円 900円 黒龍　純米吟醸（福井） 1,600円 950円       シャンパーニュ     グラス   2,200円 ボトル   15,000円       ワイン     グラスワイン   1,000円 白　ソーヴィニヨン・ブラン・赤　マクマニス　メルロー     ボトル白ワイン   7,500円～ ボトル赤ワイン   9,000円～                 焼酎   くじら　（鹿児島） 1,000円 蔵の師魂　（鹿児島 1,000円 たなばた古酒　（鹿児島） 1,100円 きろく　（宮崎） 1,000円 尾鈴山　山ねこ　（宮崎） 1,000円 月の中　（鹿児島） 1,100円 夢鏡　（鹿児島） 1,100円 富乃宝山（鹿児島） 1,100円 麦焼酎　尾鈴山　山猿（宮崎） 1,000円 蕎麦焼酎　極みの金砂郷（茨城） 1,100円     ハイボール＆梅酒   ウィスキーハイボール(富士山麓)　 950円 小正の梅酒 1,000円     ソフトドリンク   オレンジジュース 550円 リンゴジュース 550円 コカコーラ 600円 ペリエ 650円 黒烏龍茶 600円 自家製ジンジャーエール 1,200円 自家製スパイシーコーラ 1,200円     ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%. ▲ 夕星 "メニュー" TOP コース     「夕星」蕎麦打ち　高橋と「レザンファン　ギャテ」松澤シェフのコラボコース 9,300円     ・そばがき   ・Buckwheat of soba noodle dumpling     ・フォアグラの三五八テリーヌ       ・八寸（前菜三種）   ・Three kinds of appetizers     ・天婦羅の盛り合わせ   ・Tempura assortment     ・粗挽きかけそば   ・Roughly ground down soba in hot soup (in small size)     ・京鴨の陶板焼   ・Touban-yaki～taste of sukiyaki with duck meat     ・十割もりそば   ・Soba     ・そば饅頭   ・Buckwheat noodle dumpling bean jam ball         「十六夜」コース 7,200円     ・そばがき   ・Buckwheat of soba noodle dumpling     ・だし巻き卵   ・Softly baked egg with Japanese soup stock     ・レザンファンギャテ特製 　ずわい蟹肉と帆立貝のムースのテリーヌ       ・八寸（前菜三種）   ・Three kinds of appetizers     ・天婦羅の盛り合わせ   ・Tempura     ・十割もりと粗挽き　二種のせいろ   ・2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down     ・そば饅頭   ・Buckwheat noodle dumpling bean jam ball         蕎麦コース「今宵ノ酒ト蕎麦ヲ愉シム」 4,800円     ・前菜三種   ・Three kinds of appetizers.     ・レザンファン ギャテ特製 　コラーゲンたっぷり、鶏肉と豚足のテリーヌ   ・Terrine of chicken and pig foot with rich collagen by Les enfants gates     ・ごぼう天婦羅   ・Burdock tempura     ・十割もりと粗挽き　二種のせいろ   ・2 kinds of soba which are ordinarily and roughly ground down     ・黒糖ゼリー   ・Brown sugar Jell-O     ※メニュー表記の金額は全て税込価格です。 夜のお食事はサービス料を10パーセント加算させて頂きます。 The all of price of the menu transcription is included tax. Dinner at night would be added the service charge 10%. ▲ 夕星 "メニュー" TOP